新中式餐边柜融合了传统中式元素与现代设计理念，在餐厅空间中具有多种用途，主要包括以下几个方面：
1.收纳功能
      餐具收纳：可以用来存放碗、盘、筷、勺、酒杯等日常餐具，使其有专门的存放空间，便于饭后收拾整理，保持餐厅桌面整洁。一些餐边柜带有抽屉，可将筷子、勺子等小餐具分类收纳在抽屉中，避免杂乱无章。
      酒品及饮料存放：设有专门的酒格或多层搁板，能放置各种瓶装酒，如红酒、白酒等，方便用餐时随时取用。同时，也可以存放一些罐装饮料或未开封的饮品，满足家庭日常用餐或招待客人的需求。
      厨房用品收纳：可收纳部分不常用的厨房小电器，如榨汁机、咖啡机等，使用时拿出，用完后放回，既方便又节省厨房空间。还能放置一些备用的餐巾纸、一次性餐具、桌布等餐厅用品，让餐厅的各类物品都能得到有序存放。
2.展示功能
      装饰摆件展示：新中式餐边柜的台面和搁板可用于展示中式风格的装饰摆件，如青花瓷瓶、中式木雕、陶艺品等，这些摆件能为餐厅增添浓厚的文化氛围和艺术气息，体现主人的品味与格调。
      收藏品展示：对于有收藏爱好的人来说，餐边柜可以作为展示收藏品的小平台，如酒杯、具有纪念意义的餐具等，在用餐时与家人或客人一同欣赏，增加生活情趣。
3.操作功能
      临时备餐台：在准备饭菜或用餐过程中，餐边柜可作为临时备餐台，用于放置刚出锅的热菜、切水果、调配酱料等操作，为厨房操作提供额外的空间支持，减少厨房台面的压力，使烹饪和用餐过程更加便捷。
      咖啡或茶水区：可以在餐边柜上放置咖啡机、茶具等，将其打造成家庭咖啡或茶水区，方便在餐后随时冲泡咖啡或茶，享受休闲时光，为用餐后的交流和放松提供便利。
5.空间划分功能
      区域分隔：在开放式餐厅或客餐厅一体的空间中，新中式餐边柜可以作为一个隔断，将餐厅区域与其他空间进行一定的分隔，使空间布局更加清晰，功能分区更加明确，同时又不会像实体墙那样显得过于封闭，保持了空间的通透感。
      视觉缓冲：作为一种家具，餐边柜能够在空间中起到视觉缓冲的作用，避免餐厅空间过于空旷或单调，使整个空间的视觉效果更加丰富和饱满，与周围的家具和装饰相互呼应，营造出和谐统一的空间氛围。